Щавель кучерявий

Щавель кучерявий (Rumex crispus), відомий також як жовтий щавель, — багаторічна трав’яниста рослина родини гречкових (Polygonaceae). Її впізнають за довгастим листям із хвилястим («кучерявим») краєм і товстим жовтувато-бурим стрижневим коренем, який і слугує рослинною сировиною.

Рослина природно поширена в Європі та Азії, а нині трапляється практично на всіх континентах як бур’ян на луках, узбіччях і вологих ґрунтах. У складі дієтичних добавок корінь щавлю кучерявого включають до рослинних сумішей поряд з іншими травами.

Що це

Щавель кучерявий — невибаглива багаторічна рослина заввишки до метра, з прикореневою розеткою довгастого хвилястого листя та дрібними зеленувато-бурими квітками, зібраними у видовжене суцвіття. Цінною сировиною є корінь — товстий, розгалужений, жовтувато-бурий на зламі, який викопують, очищають і висушують.

Традиційне використання

Корінь щавлю кучерявого віддавна відомий у культурі трав багатьох народів як компонент рослинних сумішей. У сучасних дієтичних добавках його включають до складу комплексних рослинних формул поряд з десятками інших екстрактів — переважно у невеликій кількості, як один із багатьох компонентів.

Активні сполуки

Корінь щавлю кучерявого має характерний хімічний склад, типовий для роду Rumex. Серед компонентів, які згадують у джерелах, що характеризують склад кореня:

• антрахінонові сполуки (зокрема хризофанова кислота та емодин) — надають кореню жовтувато-бурого забарвлення;
• дубильні речовини;
• флавоноїди;
• щавлева кислота (оксалати);
• залізо та інші мінеральні речовини.

Молоде листя рослини, як і листя інших видів щавлю, містить вітамін C.

Взаємодія та застереження

Рослини роду Rumex містять щавлеву кислоту (оксалати), тому людям зі схильністю до утворення оксалатних каменів у нирках варто вживати добавки з щавлем кучерявим з обережністю і після консультації з лікарем.

Під час вагітності та годування груддю, а також дітям рослинні добавки з коренем щавлю кучерявого варто застосовувати лише після консультації з фахівцем. За одночасного приймання будь-яких лікарських засобів перед початком вживання варто порадитися з лікарем. Не перевищуйте рекомендовану виробником добову норму споживання.

Де міститься

Основною рослинною сировиною є висушений корінь, який заготовляють восени. У дієтичних добавках щавель кучерявий зустрічається у вигляді сухого екстракту кореня, зазвичай як один із багатьох компонентів комплексних рослинних сумішей поряд з іншими травами, вітамінами та мінералами.