Мексиканський ямс

Мексиканський ямс — багаторічна трав’яниста ліана роду Діоскорея (Dioscorea) з родини діоскорейних. Під назвою «дикий ямс» у складі дієтичних добавок здебільшого мають на увазі види Dioscorea villosa та мексиканську діоскорею (Dioscorea mexicana, Dioscorea composita). Сировиною слугує підземна частина рослини — кореневище й бульбоподібне коріння.

Це один із рослинних інгредієнтів, який використовують у вигляді стандартизованого екстракту, а також у складі косметичних засобів для зовнішнього застосування.

Що це

Діоскорея — рослина, поширена в Центральній Америці та інших регіонах із теплим кліматом. Її кореневище давно відоме як джерело крохмалю та рослинних сполук. Саме мексиканські види діоскореї в середині XX століття були основною промисловою сировиною для отримання діосгеніну в хімічній індустрії.

Для дієтичних добавок з коріння діоскореї виготовляють екстракти, які часто стандартизують за вмістом характерних рослинних сполук, щоб забезпечити сталий склад від партії до партії.

Склад

Увагу до коріння мексиканського ямсу пов’язують передусім із групою стероїдних сапонінів. Серед компонентів, які згадують у джерелах, що описують склад діоскореї:

• стероїдні сапоніни — характерна для рослини група сполук;
• протодіосцин, протограцилін і діосцин;
• діосгенін — стероїдний сапогенін (аглікон цих сапонінів);
• крохмаль і рослинний слиз.

Саме цей набір фітостероїдних сполук визначає інтерес до діоскореї як до сировини для рослинних екстрактів.

Форма та застосування

В інгредієнтному складі добавок екстракт коріння діоскореї трапляється у вигляді порошку або в капсулах, нерідко в поєднанні з іншими рослинними компонентами. Також екстракт дикого ямсу використовують як компонент косметичних кремів для догляду за шкірою. Виробники стандартизують сировину за вмістом сапонінів, щоб забезпечити сталий склад продукту.

Застереження

Як і будь-яку рослинну добавку, екстракт мексиканського ямсу варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Оскільки коріння діоскореї містить фітостероїдні сполуки, під час вагітності, годування груддю, а також дітям його варто вживати лише після консультації з фахівцем; за одночасного приймання будь-яких лікарських засобів попередньо порадьтеся з лікарем. Чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.

Де міститься

Стероїдні сапоніни та діосгенін трапляються в корінні різних видів діоскореї, а в менших кількостях — і в деяких інших рослинах, зокрема в насінні пажитника. Оскільки зі звичайним раціоном цих сполук надходить небагато, джерелом їх концентрованого набору слугує екстракт коріння діоскореї у складі дієтичних добавок та косметичних засобів.