Лимон (цедра)

Лимон (Citrus limon) — цитрусова рослина родини рутових (Rutaceae). У складі дієтичних добавок використовують цедру — зовнішній забарвлений шар шкірки плода, який містить ефірну олію та рослинні поліфеноли.

Цедру знімають із плода, висушують і подрібнюють або переробляють на екстракт, який додають до рослинних комплексів поряд з іншими цитрусовими компонентами — зокрема біофлавоноїдами.

Що це

Цедра — це зовнішній кольоровий шар шкірки цитрусових плодів, на відміну від білого пухкого прошарку під нею (альбедо) та соковитої м’якоті. Саме в цедрі зосереджена основна частина ефірної олії плода.

Склад

Цедру лимона описують як джерело кількох груп рослинних сполук:

• ефірна олія, у складі якої переважає лимонен;
• флавоноїди цитрусових — зокрема еріоцитрин і гесперидин;
• пектин;
• невелика кількість вітаміну C.

Форма та застосування

У складі добавок цедра лимона трапляється у вигляді екстракту — зазвичай як один із компонентів рослинних сумішей поряд з рутином, екстрактом гіркокаштану чи виноградних кісточок у формулах для підтримки судинного тонусу.

Застереження

Як і будь-яку рослинну добавку, екстракт цедри лимона варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Під час вагітності, годування груддю, а також дітям рослинні добавки варто вживати лише після консультації з фахівцем.

Де міститься

Цедра лимона трапляється у свіжому вигляді як приправа до страв і напоїв, а також у сушеному та подрібненому вигляді. У дієтичних добавках вона входить до складу рослинних сумішей у вигляді екстракту цедри цитрусових.