Кверцетин

Кверцетин — рослинний флавоноїд, один із представників великої групи біофлавоноїдів. Це один із найпоширеніших флавоноїдів рослинного світу: він надає характерного забарвлення лусці цибулі та шкірці яблук, а в рослинах трапляється як у вільному вигляді, так і у формі глікозиду рутину.

У складі дієтичних добавок кверцетин найчастіше поєднують з вітаміном C, цинком та рослинними ферментами — така комбінація типова для комплексів сезонної підтримки організму.

Роль в організмі

• Виявляє антиоксидантні властивості, допомагаючи нейтралізувати вільні радикали.
• Належить до флавоноїдів, які традиційно пов’язують із підтримкою стану судинної стінки та капілярів — подібно до інших біофлавоноїдів, зокрема рутину й гесперидину.
• У рослинних комплексах кверцетин часто поєднують із вітаміном C: обидві сполуки підтримують антиоксидантний захист клітин.

Взаємодія з іншими нутрієнтами

• Кверцетин належить до тієї самої групи сполук, що й рутин, гесперидин і катехіни, — разом їх об’єднують під назвою «біофлавоноїди».
• У багатокомпонентних формулах кверцетин нерідко поєднують із ферментом бромелайном і мінералами — цинком та магнієм.
• Флавоноїди, включно з кверцетином, найкраще надходять до організму у складі різноманітного раціону, багатого на овочі, фрукти та ягоди.

Застереження

Як і будь-яку рослинну добавку, кверцетин варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Під час вагітності, годування груддю, а також дітям добавки з кверцетином варто вживати лише після консультації з фахівцем, а за одночасного приймання будь-яких лікарських засобів — попередньо порадитися з лікарем.

Природні джерела

Кверцетин міститься в багатьох рослинних продуктах. Найбагатші джерела:

• ріпчаста цибуля, особливо червоні сорти, і зовнішня луска цибулини;
• яблука, зокрема шкірка;
• каперси;
• гречка;
• цитрусові;
• темний виноград і темні ягоди;
• зелений чай.