Кропива

Кропива (Urtica dioica) — багаторічна трав’яниста рослина, добре відома завдяки жалким волоскам на листках і стеблах. У складі дієтичних добавок використовують передусім листя кропиви — у вигляді висушеної подрібненої сировини або стандартизованого екстракту.

Кропива здавна відома в кулінарії: молоде листя додають до весняних супів і борщів, а стебла історично використовували як джерело волокна для тканин. Серед рослинних інгредієнтів вона посідає помітне місце як концентроване джерело низки рослинних сполук.

Що це

Кропива дводомна (Urtica dioica) — поширена дикоросла рослина помірного клімату, що трапляється майже по всій території України. Характерна риса рослини — жалкі волоски, які містять мурашину кислоту. Для виготовлення інгредієнтів збирають переважно листя, рідше — корінь; сировину висушують і подрібнюють або переробляють на екстракт.

Сьогодні з листя кропиви виготовляють як простий порошок, так і стандартизовані екстракти — тобто такі, у яких вміст окремих рослинних сполук доведено до сталого рівня.

Склад

Листя кропиви описують у джерелах як носій різноманітних рослинних сполук. Серед компонентів, які згадують під час опису складу:

• вітамін К та вітамін С (аскорбінова кислота);
• каротиноїди (бета-каротин, ксантофіл, віолаксантин);
• вітамін В2 (рибофлавін) і пантотенова кислота;
• глікозид уртицин та дубильні речовини (таніни);
• хлорофіл;
• мурашина кислота (зосереджена у жалких волосках);
• мінеральні солі.

Саме цей набір сполук визначає інтерес до листя кропиви як до сировини для рослинних інгредієнтів.

Форма та застосування

В інгредієнтному складі добавок кропива трапляється у вигляді порошку з листя, сухого екстракту або в складі рослинних сумішей і трав’яних чаїв, часто в поєднанні з іншими компонентами. Виробники, які використовують екстракт, стандартизують його, щоб забезпечити сталий склад від партії до партії.

Застереження

Як і будь-яку рослинну добавку, кропиву варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Під час вагітності, годування груддю, а також дітям рослинні добавки варто вживати лише після консультації з фахівцем, а за одночасного приймання будь-яких лікарських засобів — попередньо порадитися з лікарем. Чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.

Де міститься

Кропива дводомна росте на вологих ґрунтах — на узліссях, пустирях, уздовж доріг і в садах — по всій Україні та в більшості регіонів помірного клімату. Джерелом концентрованого набору рослинних сполук слугує висушене листя кропиви у складі дієтичних добавок і трав’яних сумішей.