Кордицепс

Кордицепс (Ophiocordyceps sinensis, син. Cordyceps sinensis) — паразитичний гриб родини офіокордицепсових (Ophiocordycipitaceae), який у природі розвивається на личинках метеликів роду Thitarodes у високогір’ях Тибету та інших регіонів Центральної Азії. У складі дієтичних добавок використовують міцелій гриба, отриманий шляхом контрольованого культивування.

У дикій природі гриб трапляється рідко й важко піддається заготівлі, тому традиційний збір поодиноких плодових тіл поступово доповнила технологія вирощування міцелію в контрольованих умовах — вона дає змогу отримувати сировину зі сталим складом у промислових обсягах.

Що це

Кордицепсами називають групу споріднених паразитичних грибів, що уражають личинок комах; найвідоміший із них, Ophiocordyceps sinensis, у природі розвивається на личинках метеликів у гірських районах Тибетського нагір’я. Для сучасних добавок міцелій гриба вирощують на живильних середовищах поза природним хазяїном, після чого висушують і подрібнюють на порошок або переробляють на екстракт.

Традиційне використання

У традиційній практиці Тибету й Китаю кордицепс здавна цінують як компонент, що підтримує життєвий тонус і здатність організму пристосовуватися до фізичних та розумових навантажень; гриб відносять до групи компонентів, які традиційно вважають адаптогенами.

Сьогодні міцелій кордицепса входить до складу фітокомплексів — зокрема поряд з ашвагандою, бакопою, астрагалом і лимонником у формулах для підтримки стресостійкості, а також поряд з іншими лікарськими грибами (рейші, шиїтаке, маїтаке) у комплексах для підтримки печінки та імунітету.

Активні сполуки

Кордицепс містить комплекс речовин, характерних для лікарських грибів:

• полісахариди — характерна для грибів група вуглеводних сполук;
• нуклеозиди, зокрема кордицепін;
• манітол (кордицепова кислота);
• стероли, зокрема ергостерол.

Саме поєднання полісахаридів і нуклеозидів традиційно вважають групою сполук, з якою пов’язують інтерес до кордицепса як до сировини для грибних екстрактів.

Взаємодія та застереження

• Як і будь-яку добавку на основі грибів, міцелій кордицепса варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання.
• За одночасного приймання будь-яких лікарських засобів перед застосуванням варто порадитися з лікарем.
• Під час вагітності, годування груддю, а також дітям добавки з кордицепсом варто вживати лише після консультації з фахівцем.
• Чутливість до компонентів грибного походження у різних людей відрізняється.

Де міститься

Кордицепс не належить до звичних продуктів харчування. Джерелом інгредієнта слугує міцелій гриба, отриманий шляхом культивування, — саме він є сировиною для порошків і екстрактів, які входять до складу грибних формул і фітокомплексів дієтичних добавок, часто поряд з іншими грибами та рослинними адаптогенами.