Календула лікарська

Календула лікарська (Calendula officinalis) — однорічна трав’яниста рослина родини айстрових (складноцвітих). У дієтичних добавках і рослинних зборах використовують передусім її квітки — крайові пелюстки та суцвіття-кошики, зібрані під час цвітіння та висушені.

Календула — одна з найпоширеніших садових і городніх рослин; яскраво-оранжеві та жовті кошики роблять її впізнаваною декоративною культурою, а самі пелюстки здавна відомі в кулінарії як природний барвник страв. Як інгредієнт добавок календула трапляється у вигляді висушеної сировини або стандартизованого екстракту.

Що це

Рід календула (Calendula) належить до родини айстрових; вид Calendula officinalis культивують у багатьох країнах як декоративну й технічну рослину. Сировиною слугують квіткові кошики, які збирають на початку розкривання та висушують. Народна українська назва рослини — нагідки (звідси «нагідки лікарські»), у російськомовній традиції — «ноготки».

Пелюстки календули містять природні жовто-оранжеві пігменти, через що подрібнену сировину історично використовували для підфарбовування вершкового масла, сирів і тіста — так календула отримала побутову назву «шафран для бідних».

Склад

Опис хімічного складу квіток календули у джерелах згадує:

• каротиноїди — групу природних жовто-оранжевих пігментів (зокрема лютеїн і зеаксантин);
• флавоноїди (біофлавоноїди);
• сапоніни (тритерпенові глікозиди);
• органічні кислоти (яблучну, саліцилову);
• дубильні речовини;
• смоли та ефірну олію;
• слиз та інулін (полісахариди).

Саме каротиноїдний і флавоноїдний набір визначає інтерес до квіток календули як рослинної сировини; лютеїн із квіток нагідок, наприклад, виділяють як окремий рослинний інгредієнт.

Форма та застосування

У складі добавок і фіточаїв календула трапляється у вигляді висушених квіток, порошку або рідкого чи сухого екстракту. Виробники можуть стандартизувати екстракт за вмістом окремих сполук — наприклад, каротиноїдів або флавоноїдів. Із квіток нагідок також отримують лютеїн, який додають до складу деяких добавок як окремий компонент.

Застереження

Календула належить до родини айстрових, тому за відомої чутливості до рослин цієї родини (амброзія, хризантеми, ромашка тощо) її варто вводити до раціону обережно. Як і будь-яку рослинну добавку, календулу не варто вживати понад рекомендовану виробником добову норму. Під час вагітності, годування груддю та дітям рослинні добавки варто вживати лише після консультації з фахівцем, а за одночасного приймання будь-яких лікарських засобів — попередньо порадитися з лікарем. Чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.

Де міститься

Описані сполуки характерні для квіток календули лікарської (Calendula officinalis). У складі дієтичних добавок джерелом концентрованого набору цих рослинних речовин слугує висушена сировина або екстракт квіток нагідок; окремо з них отримують і рослинний лютеїн.