Готу кола

Готу кола — трав’яниста багаторічна рослина Centella asiatica родини окружкових (Apiaceae), поширена у вологих регіонах Південної та Південно-Східної Азії. У складі дієтичних добавок її використовують переважно у вигляді стандартизованого екстракту надземної частини.

Centella asiatica відома також під ботанічним синонімом Hydrocotyle asiatica та українськими назвами центела азійська й щитолистник азіатський. Це один із рослинних інгредієнтів, який виокремлюють завдяки характерному набору тритерпенових сполук.

Що це

Готу кола — низькоросла повзуча рослина з віялоподібним листям, що росте на зволожених ґрунтах і по берегах водойм у тропічних та субтропічних зонах Азії, а також в окремих районах Африки й Океанії. У кулінарії низки країн — зокрема Шрі-Ланки, Таїланду та В’єтнаму — молоде листя здавна вживають як листовий овоч у салатах і напоях.

Для потреб дієтичних добавок надземну частину рослини висушують і переробляють на екстракт. Часто застосовують саме стандартизований екстракт — тобто такий, у якому вміст ключових тритерпенових сполук доведено до сталого рівня.

Склад

Характерною групою сполук готу коли є тритерпенові сапоніни. Серед компонентів, які згадують у джерелах, що описують склад Centella asiatica:

• азіатикозид та мадекасозид — тритерпенові глікозиди, характерні для цієї рослини;
• азіатова та мадекасова кислоти — відповідні тритерпенові кислоти;
• флавоноїди (зокрема похідні кверцетину й кемпферолу);
• фітостероли та фенольні сполуки;
• ефірна олія в незначній кількості.

Саме тритерпеновий профіль визначає інтерес до готу коли як до сировини для рослинних екстрактів; за вмістом цих сполук екстракти зазвичай і стандартизують.

Форма та застосування

В інгредієнтному складі добавок готу кола трапляється у вигляді порошку висушеної рослини або стандартизованого екстракту, нерідко в поєднанні з іншими рослинними компонентами. Виробники стандартизують екстракт за сумарним вмістом тритерпенових сполук, щоб забезпечити сталий склад від партії до партії.

Застереження

Як і будь-яку рослинну добавку, готу колу варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Під час вагітності, годування груддю, а також дітям рослинні добавки варто вживати лише після консультації з фахівцем, а за одночасного приймання будь-яких лікарських засобів — попередньо порадитися з лікарем. Чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.

Де міститься

Тритерпенові сапоніни, характерні для готу коли, трапляються у самій рослині Centella asiatica й практично відсутні у звичному європейському раціоні, оскільки ця культура не належить до поширених тут харчових рослин. Тому джерелом їх концентрованого набору слугує стандартизований екстракт готу коли у складі дієтичних добавок.