Глюкозамін

Глюкозамін — аміноцукор (амінований моносахарид), який є природним структурним компонентом хрящів, сухожиль і зв’язок людини. Організм синтезує глюкозамін самостійно та використовує його для побудови глікозаміногліканів — довгих вуглеводних молекул, з яких складається матрикс хрящової тканини, зокрема хондроїтинсульфату та гіалуронової кислоти.

У складі дієтичних добавок глюкозамін найчастіше поєднують із хондроїтинсульфатом — ще одним природним компонентом хряща, — оскільки обидві речовини традиційно розглядають як взаємодоповнювальні складові формул для суглобів.

Що це

З віком і за підвищених навантажень на суглоби власний синтез глюкозаміну в хрящовій тканині може знижуватися. У дієтичних добавках глюкозамін використовують як окремий інгредієнт або в поєднанні з хондроїтином, рослинними екстрактами та вітамінами — саме так побудована власна рослинна суміш комплексу «Остео-Флекс» (Остеомакс), до складу якого входять глюкозаміну сульфат і хондроїтинсульфат.

Склад

У добавках глюкозамін трапляється у вигляді солей — найчастіше глюкозаміну сульфату, рідше глюкозаміну гідрохлориду. Традиційно сировиною для глюкозаміну слугує хітин — полісахарид з панцирів ракоподібних (креветок, крабів), який переробляють методом гідролізу. Існує й вегетаріанський варіант глюкозаміну, отриманий ферментацією кукурудзяного крохмалю.

Застереження

Оскільки традиційне джерело глюкозаміну — панцирі ракоподібних, людям з алергією на молюсків і ракоподібних варто уточнювати походження сировини перед вживанням або обирати вегетаріанську форму. Індивідуальна чутливість до компонентів добавок різниться. Під час вагітності, годування груддю, а також дітям добавки з глюкозаміном варто вживати лише після консультації з лікарем. Не перевищуйте рекомендовану виробником добову норму споживання.

Де міститься

Глюкозамін природно міститься в хрящовій тканині людини й тварин, а також у панцирах ракоподібних, з яких його традиційно виробляють методом гідролізу хітину. У звичайному раціоні глюкозаміну як окремої харчової речовини практично немає — до нього наближені хіба що страви на основі хряща й кісткового бульйону. У дієтичних добавках глюкозамін випускають у формі капсул і таблеток, найчастіше в комплексі з хондроїтином.