Коріандр

Коріандр (Coriandrum sativum) — однорічна трав’яниста рослина родини селерових (Apiaceae), яку здавна вирощують як прянощ і кулінарну зелень: свіже листя відоме під назвою кінза, а висушені плоди (насіння) використовують як спецію. Плоди коріандру містять ефірну олію, серед основних компонентів якої згадують ліналоол, пінени, терпінени, п-цимол, борнеол і гераніол. У складі дієтичних добавок коріандр трапляється у вигляді меленого насіння, порошку листя або екстракту, часто в поєднанні з іншими рослинними компонентами. Індивідуальна чутливість до рослинних компонентів відрізняється, а зазначену виробником добову норму споживання перевищувати не варто.