Біотин

Біотин — водорозчинний вітамін групи B, відомий також як вітамін B7 або вітамін H. В організмі він виконує роль коферменту (простетичної групи) ферментів-карбоксилаз, тому бере участь у ключових реакціях обміну жирів, вуглеводів і білків.

Біотин частково синтезується корисною мікрофлорою кишківника, а решту організм отримує з їжею. Цей вітамін традиційно пов’язують зі станом шкіри, волосся та нігтів.

Роль в організмі

• Є простетичною групою ферментів-карбоксилаз, тому бере участь у реакціях, що впливають на обмін жирів і вуглеводів.
• Потрібен для синтезу вищих жирних кислот та щавлевооцтової кислоти.
• Бере участь у синтезі пуринів, які входять до складу нуклеїнових кислот і нуклеотидів.
• Важливий для нормального стану шкіри, волосся й нігтів та для процесів росту тканин.

Добова потреба

Орієнтовна добова потреба в біотині залежить від віку та стану організму. Для дорослих орієнтовні значення такі:

Коли потреба зростає

Потреба в біотині може підвищуватися при тривалому вживанні антибіотиків, які можуть пригнічувати кишкову мікрофлору, що синтезує біотин.

Ознаки можливої нестачі

Тривала нестача біотину в раціоні може позначатися на самопочутті. Серед можливих ознак — підвищена втомлюваність, пригніченість і зниження життєвого тонусу, дратівливість, випадіння волосся, лупа, сіруватий відтінок слизових оболонок ротової порожнини та м’язовий біль. Якщо такі прояви турбують регулярно, варто переглянути раціон і проконсультуватися з лікарем.

Природні джерела

Біотин надходить в організм із різноманітною їжею. Серед джерел:

• субпродукти (печінка, нирки);
• яєчний жовток;
• горіхи (мигдаль, арахіс, волоські);
• бобові (соя, квасоля);
• цільні злаки та дріжджі;
• окремі овочі (цвітна капуста) і гриби.

Додатково частину біотину організм отримує завдяки синтезу корисною мікрофлорою кишківника.