Базилік

Базилік (Ocimum basilicum) — однорічна трав’яниста рослина родини глухокропивових (Lamiaceae, губоцвіті), яку здавна вирощують як пряно-ароматичну зелень і декоративну культуру. У зеленій масі містить ефірні олії, серед компонентів яких згадують передусім ліналоол та евгенол, а також флавоноїди, дубильні речовини (таніни) й органічні кислоти. У складі дієтичних добавок трапляється у вигляді висушеної подрібненої трави, порошку або рослинного екстракту, іноді стандартизованого за вмістом ефірної олії.

Як і будь-яку рослинну сировину, базилік варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму; під час вагітності, годування груддю та дітям — лише після консультації з фахівцем. Чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.