Аніс звичайний

Аніс звичайний (Pimpinella anisum) — однорічна трав’яниста рослина родини окружкових (Apiaceae), плоди якої здавна відомі в кулінарії та як пряність. З насіння (плодів) анісу отримують ефірну олію, вміст якої становить приблизно 2–3%. Основний компонент цієї олії — анетол (близько 80–90%); також у складі описують метилхавікол (естрагол), анісовий альдегід та анісову кислоту. У складі дієтичних добавок аніс трапляється у вигляді подрібнених плодів, порошку або ефірної олії, часто в поєднанні з іншими рослинними компонентами.

Рослинні інгредієнти з ефірними оліями варто вводити до раціону обдумано й не перевищувати рекомендовану виробником добову норму споживання. Під час вагітності, годування груддю та дітям такі добавки варто вживати лише після консультації з фахівцем; чутливість до рослинних компонентів у різних людей відрізняється.