Альфа-ліпоєва кислота

Альфа-ліпоєва кислота (тіоктова кислота, ALA) — сполука, подібна за роллю до вітамінів, яку синтезують клітини людського організму. Вона діє як кофактор кількох ферментних комплексів мітохондрій — клітинних структур, що відповідають за вироблення енергії.

Організм здатний виробляти альфа-ліпоєву кислоту самостійно, а невелику додаткову кількість отримує з їжею. Особливість цієї сполуки — здатність розчинятися як у воді, так і в жирах, що вирізняє її серед інших антиоксидантів.

Роль в організмі

• Є кофактором ферментних комплексів мітохондрій (зокрема піруватдегідрогенази), які беруть участь в енергетичному обміні клітини.
• Виявляє антиоксидантні властивості, беручи участь у нейтралізації вільних радикалів у клітині.
• Бере участь у регенерації інших антиоксидантів — вітаміну C, вітаміну E та глутатіону, підтримуючи їхню активну форму.
• Завдяки розчинності і у воді, і в жирах здатна діяти в різних середовищах клітини — на відміну від суто жиророзчинних або суто водорозчинних антиоксидантів.

Добова потреба

Офіційно затвердженої норми добового споживання альфа-ліпоєвої кислоти для дорослих не встановлено — вона не належить до незамінних нутрієнтів, оскільки організм синтезує її самостійно. З їжею альфа-ліпоєва кислота надходить у невеликих кількостях, переважно у формі, зв’язаній з білками.

Коли потреба зростає

Потреба тканин у додатковому антиоксидантному захисті, з яким пов’язують альфа-ліпоєву кислоту, може підвищуватися:

• з віком, коли природний рівень власного синтезу антиоксидантів у клітинах поступово знижується;
• за значних фізичних навантажень, коли зростає інтенсивність енергетичного обміну в клітинах;
• при незбалансованому раціоні, бідному на джерела антиоксидантів.

Взаємодія з іншими нутрієнтами

• Альфа-ліпоєва кислота бере участь у регенерації вітаміну C, вітаміну E та глутатіону, тобто підтримує їхній антиоксидантний запас у клітині.
• Часто входить до складу комплексів разом із іншими антиоксидантами — біофлавоноїдами, вітаміном C, каротиноїдами — де компоненти доповнюють дію одне одного.
• Перед початком вживання дієтичних добавок з альфа-ліпоєвою кислотою варто проконсультуватися з лікарем, особливо під час вагітності, годування груддю або приймання медикаментів.

Природні джерела

Альфа-ліпоєва кислота міститься в продуктах тваринного та рослинного походження, хоча в невеликих кількостях:

• субпродукти, зокрема печінка, нирки та серце;
• червоне м’ясо;
• шпинат, броколі, брюссельська капуста, томати, горох.

У продуктах альфа-ліпоєва кислота переважно зв’язана з білком, тому основну частину сполуки організм синтезує самостійно.