Йод
Общая характеристика: микроэлемент. Биогенный химический элемент, т. е. постоянная составная часть организма человека.
В организме взрослого содержится 10-30 мг йода, из них 10 мг (по другим источникам - 2/3 от всего количества) - в щитовидной железе.
В живой организм йод поступает с пищей, водой, воздухом. Необходимо учитывать, что часть его повторно используется организмом.
Основной резервуар йода для биосферы - Мировой океан.
Суточная потребность
Взрослые: 200-300 мкг,
дети: до года - до 50 мкг, до 12 лет - 90-120 мкг,
молодые люди: 150 мкг.
Беременные и в период вскармливания грудью: 180-200 мкг.
Женщины в менопаузе: 150 мкг.
Люди пожилого возраста: 100 мкг.
Потребность возрастает при беременности, кормлении грудью, в период роста и полового созревания, при охлаждении.
Чрезмерное употребление в пищу сои вызывает увеличение щитовидной железы (иногда пятикратное) и повышает потребность в йоде на 100%.
Условно считается: чтобы прожить 70 лет, за всю жизнь нужно употребить 1 чайную ложку йода.
Значение йода для организма
- Выполняет свою биологическую функцию как составная часть гормонов щитовидной железы (тиреоидных) - тироксина и трийодтиронина.
- В обмене принимают участие: неорганический йод плазмы крови, гормональный йод, присутствующий в плазме и в клетках других тканей
- Способствует увеличению основного обмена
- Увеличивает потребление кислорода и активность энзимов.
- Влияет на рост, общее физическое и психическое развитие, состояние кожи и волос
- Участвует в развитии нервной системы и регуляции психики.
- Участвует в развитии и регуляции сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, половой и костно-мышечной систем.
- Крайне необходим для нормального роста и умственного развития детей.
Связь с другими микроэлементами
Отравления ртутью вызывают йодную недостаточность.
Использование в медицине
- Рентгеноконтрастные вещества, содержащие йод.
- Введение йода в организм повышает основной обмен, усиливает окислительные процессы, тонизирует мышцы, стимулирует половую функцию.
- При нанесении на кожу и слизистые йод оказывает раздражающее действие и может вызнать рефлекторные изменения в деятельности организма. Препараты, содержащие йод, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Они оказывают также противовоспалительное и отвлекающее действие: их применяют наружно для обеззараживания ран, подготовки операционного поля.
- При приеме внутрь препараты йода оказывают влияние на обмен веществ, усиливают функцию щитовидной железы. Малые дозы йода (микройод) тормозят функцию щитовидной железы, действуя на образование тиреотропного гормона передней доли гипофиза. Использование йода в больших количествах, даже наружно, у детей младшего возраста подавляет функцию щитовидной железы.
- Поскольку йод влияет на белковый и жировой обмен, он нашел применение при лечении атеросклероза, так как снижает содержание холестерина в крови. Йод повышает фибринолитическую активность крови. Он входит в состав отхаркивающих и муколитических средств.
- Лекарственные препараты йода нельзя принимать при беременности, туберкулезе легких, при заболеваниях почек, хронической пиодермии, геморрагических диатезах, крапивнице.
- С профилактической целью в связи с недостатком йода в пище и воде применяют йодирование поваренной соли, содержащей обычно 10-25 г йодистого калия на 1 тонну соли.
Причины избытка
Длительное применение препаратов йода и (или) повышенная чувствительность к ним.
Следствия избытка
- Избыточный йод стимулирует распад белков, вызывая отрицательный азотистый баланс: усиливаются процессы распада мышечного креатинина, нарушается эндохондриальное окостенение в хрящах и развивается остеопороз.
- Йодизм - аллергическая реакция организма на контакт и поступление йодидов (насморк, крапивница, отек Квинке, слюно- и слезотечение).
- Йодерма, или йододерма - специфическое поражение кожи соединениями йода - угревидная сыпь.
Причины дефицита
Эндемичные районы - Кавказ, Средняя Азия, некоторые районы Грузии.
Интересно, что уменьшение содержания йода в питьевой воде Закатальского района Азербайджана вызвано тем, что ореховые деревья в этой местности поглощают в огромном количестве йод.
Следствия дефицита
- По последним данным 60% населения Москвы имеют нарушения иммунитета, связанного с дефицитом йода. У 30% детей из-за дефицита йода снижен интеллектуальный потенциал на 30%.
- Начальные признаки гипойодоза: замедление умственных реакций, увеличение веса, дефицит энергии, слабость, вялость, депрессия, снижение памяти и слуха, разрушение зубов, выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи, головные боли.
- У лиц, проживающих в йоддефицитных регионах, чаще всего развивается эндемический зоб. В связи с этим долгое время принято было считать, что зоб является единственным проявлением этого состояния. В настоящее время доказано, что помимо зоба дефицит йода оказывает и другие неблагоприятные воздействия на состояние здоровья человека (эндемический кретинизм, различные психомоторные нарушения, угнетение деятельности всех органов и систем). В 1983 году термин «эндемический зоб» был изменен на термин «йоддефицитные состояния». Эти заболевания обусловлены снижением функциональной активности щитовидной железы в ответ на дефицит йода. Наблюдается замедление обменных окислительных процессов и снижение температуры тела.
- В восточных районах Новой Гвинеи, где в воде и рационах питания людей имеется выраженный дефицит йода, отмечается высокая частота глухонемоты (70%) и умственной отсталости (48%).
- Болезнь Хашимото - аутоиммунное поражение щитовидной железы.
- Дефицит йода является неблагоприятным фоном для возникновения и прогрессирования атеросклероза.
- У взрослых при дефиците йода характерно развитие слизистого отека.
- У женщин детородного возраста дефицит йода является причиной частого бесплодия и спонтанных абортов. У мужчин возможно снижение потенции.
Следствия дефицита для детей
Серьезные нарушения физического и умственного развития.
Следствия дефицита для беременных и кормящих
Нормальное функционирование щитовидной железы у женщин во время беременности и грудного кормления является важным условием рождения здорового ребенка и нормального его развития в дальнейшем. В условиях дефицита йода снижается функциональная активность щитовидной железы и матери, и плода, что повышает риск рождения неполноценного ребенка (глухонемые и низкорослые дети, дети с нарушениями походки и косоглазием).
Следствия дефицита для пожилых людей
Раннее развитие атеросклероза, гипертонической болезни и кардиоваскулярных нарушений
Источники
Самый значимый источник - вода и выпаренная неочищенная химическая или дробленая соль, содержащая большое количество йода, в то время как в поваренной соли «Экстра» йода практически нет. Доказано, что чрезмерное употребление в пищу поваренной соли повышает потребность в йоде на 100%.
Максимальное содержание - в продуктах моря и морской капусте. Йод содержат также животные жиры, фейхоа, клюква, арония черноплодная и овощи, выращенные на почве, богатой йодом: редис, салат, свекла, лук, вахта трехлистная (трилистник водяной), водоросли, жеруха, кресс-салат, ламинария исландская, рябина черноплодная, хлорелла.
При жарке рыбы количество йода сокращается на 20%, а при варке на 60%.
Капуста сырая, редька, редис и другие крестоцветные уменьшают усвоение йода!
Источники от ВИТАМАКС-XXI ВЕК
- ЗЕЛЕНОЕ ВОЛШЕБСТВО содержит ново-шотландскую водоросль, хлореллу и исландскую ламинарию - натуральные источники йода.
- ЗЕЛЕНАЯ ЗАЩИТА содержит йод из растительных источников (жеруха, хлорелла)
- ВИТАБАЛАНС 2000 содержит небольшое количество йода из растительных источников. Это способствует его лучшему усвоению или выведению из организма при необходимости.
- ЕДА В СТАКАНЕ содержит бурую водоросль - натуральный источник йода.
- НУТРИ-ФЕМ (ПОДДЕРЖКА ДЛЯ ЖЕНЩИН) содержит бурую водоросль - натуральный источник йода.
- КОМПЛЕКС СИЛЬНЫХ ФЕРМЕНТОВ содержит йод за счет присутствия нескольких видов водорослей в легко усваиваемой форме.
- НУТРИ-КЛИНЗ содержит хлореллу - натуральный источник йода.
Для заказа или консультации:
Позвоните: +38 (098) 572-08-23, +38 (063) 896-44-11, +38 (066) 615-54-04
+7 (937) 770-53-39, +7 (960) 046-10-17
